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品牌

Stage One

2004-2009「品牌专业形象」

2004年11月1日GABEE. 开幕了,店名要用闽南语念出,有英文字台语发音结合的搞怪趣味;宽敞的空间、舒适的座位、冷调的设计、可与客人互动频繁的吧台。消费者常被我们的 Menu 吓一跳,不只是设计特别,品项也可以说是眼花缭乱,尤其是看到美丽的拉花图案在香醇的咖啡表面上飞舞,心情也随之愉悦了起来。店内的当季限量创意咖啡更是我们的招牌。GABEE. 结合了创意空间、精心研发的产品、训练有素的 Barista,带给热爱咖啡的消费者不同於一般的享受。

一杯好喝的咖啡很重要的是 Barista 的专业技术 ; GABEE. 团队在五年内赢得了台湾五座冠军与两座亚军奖杯,七座荣耀创下了傲人的成绩,创办人-林东源先生在国内外夺得无数的奖项。经常受邀担任国内外专业评审与表演嘉宾,担任国家代表选手教练,在各餐饮学院,职训中心与教育中心担任讲师,不断地致力于推广专业咖啡文化,为了能让咖啡深入到更多的群众,开始协助发行coffee t&i 国际中文版专业咖啡杂志,并借由跨界合作的方式,将咖啡融入生活周遭所有的事物,让咖啡真正成为生活的一部份,创造出独特的咖啡文化。

Stage Two

2010-2014「跨界合作」

GABEE. 的专业形象建立期完成后,我们仍持续思考如何才能使咖啡资讯进入大众消费者的生活,让从未接触过咖啡的消费者进入咖啡的世界,而创造出独具特色的咖啡文化,「跨界合作」就是我们思考出来最好的方式。GABEE. 的第二阶段多元化发展期,便开始积极尝试咖啡的可能性,与许多完全不同的产业合作。到目前为止,GABEE. 已经与超过40个品牌进行跨界合作,玩出许多让人惊艳的活动与商品。这些成功的案例也让所有的人体会到「咖啡有无限的可能」。

Stage Three

2015-正式发展

GABEE. 在经过十年的能量积累与酝酿,加上创办人林东源先生将近二十年的经验与焠炼,我们一直在思考如何将复杂而艰深的专业咖啡知识,以最浅显易懂的方式传达给大众,让大家自然而然地进入咖啡的世界,因为真正的专业并不是卖弄玄虚的,所以 GABEE. 延续「咖啡有无限可能」的精神,将咖啡融入至生活中的各个层面,创造属于亚洲自身的咖啡文化。也让 GABEE. 朝永续经营的百年品牌逐步迈进。