|GABEE. 精品莊園豆系列|Valmar_瓜地馬拉_科班_水洗_中深焙



香氣 ●●●●○

酸質 ●●●○○

甜感 ●●●●○

醇厚 ●●●●○

苦味 ●●●○○

好康優惠|第二件七折
NT$ 550
數量
庫存不足

|商品特色|

這支來自『瓜地馬拉』經營超過百年、蟬聯12年科班產區競賽的冠軍——瓦爾瑪莊園的微批次單品咖啡〖 VALMAR 〗為中深烘焙

採用了水洗處理中二次浸潤發酵的方式,大幅提升了咖啡的風味。水洗處理法的咖啡具有乾淨、明亮且細緻的風格、尾韻沈穩綿長。


*二次浸潤發酵

在原先的水洗過程、咖啡生豆清洗的環節之後、乾燥之前增加一道『將生豆再次放入水槽浸泡至少12-24小時。

這樣的做法會大幅提升產出的咖啡質量與風味,漸漸成為莊園愛用的做法。


|咖啡豆履歷|

〖產區〗瓜地馬拉 科班雨林

〖海拔〗1600公尺

〖品種〗卡杜拉

〖處理法〗水洗(半發酵法&二次浸潤)

〖風味〗紅石榴、李子、堅果、巧克力

〖烘焙度〗中深烘焙


|風味|

前段:莓果、青蘋果及黑巧克力

中段:萊姆的酸值及砂糖甜感

尾韻:李子及杏仁


香氣 ●●●●○

酸質 ●●●○○

甜感 ●●●●○

醇厚 ●●●●○

苦味 ●●●○○

|GABEE. 精品莊園豆系列|Valmar_瓜地馬拉_科班_水洗_中深焙
|GABEE. 精品莊園豆系列|Valmar_瓜地馬拉_科班_水洗_中深焙

人氣推薦商品

最新商品
手沖 Start From Now 兩人同行票
手沖 Start From Now 兩人同行票
定價NT$ 1,600
NT$ 1,200
手沖 Start From Now 單人早鳥票
手沖 Start From Now 單人早鳥票
定價NT$ 800
NT$ 640
小房子 挺版短袖上衣 T-Shirt
小房子 挺版短袖上衣 T-Shirt
NT$ 888
GABEE. ✕ 土生土長 咖啡米果(現貨)
GABEE. ✕ 土生土長 咖啡米果(現貨)
NT$ 300
|GABEE.✕Fellow咖啡器具系列|卡特咖啡真空保溫瓶12oz 三色
|GABEE.✕Fellow咖啡器具系列|卡特咖啡真空保溫瓶12oz 三色
NT$ 1,280
|GABEE.✕Fellow咖啡器具系列|卡特咖啡真空保溫瓶16oz 白色
|GABEE.✕Fellow咖啡器具系列|卡特咖啡真空保溫瓶16oz 白色
NT$ 1,480
|GABEE. 精品莊園豆系列| Sidamo 74110_衣索比亞_西達摩_日曬_中淺焙_100g
|GABEE. 精品莊園豆系列| Sidamo 74110_衣索比亞_西達摩_日曬_中淺焙_100g
NT$ 400
|GABEE. 精品莊園豆系列| Cashal_薩爾瓦多_白色山丘_蜜處理_中烘焙
|GABEE. 精品莊園豆系列| Cashal_薩爾瓦多_白色山丘_蜜處理_中烘焙
NT$ 500
|GABEE. 精品莊園豆系列| La Bella_瓜地馬拉_碧雅_水洗_中烘焙
|GABEE. 精品莊園豆系列| La Bella_瓜地馬拉_碧雅_水洗_中烘焙
NT$ 600
|GABEE. 精品莊園豆系列| El Tular_瓜地馬拉_朵拉_日曬_中淺焙
|GABEE. 精品莊園豆系列| El Tular_瓜地馬拉_朵拉_日曬_中淺焙
NT$ 500
|GABEE. 精品莊園豆系列| Fredy_瓜地馬拉_Guarchaj_水洗_中烘焙
|GABEE. 精品莊園豆系列| Fredy_瓜地馬拉_Guarchaj_水洗_中烘焙
NT$ 500
|GABEE. 精品莊園豆系列|Ligudambar_宏都拉斯_楓樹_日曬_中淺焙
|GABEE. 精品莊園豆系列|Ligudambar_宏都拉斯_楓樹_日曬_中淺焙
NT$ 500
|GABEE. 精品莊園豆系列|Buenas Vista_薩爾瓦多_黑美人_日曬_中淺焙
|GABEE. 精品莊園豆系列|Buenas Vista_薩爾瓦多_黑美人_日曬_中淺焙
NT$ 500
|GABEE. 精品莊園豆系列|El Corozo_薩爾瓦多_橄欖樹_蜜處理_中淺焙
|GABEE. 精品莊園豆系列|El Corozo_薩爾瓦多_橄欖樹_蜜處理_中淺焙
NT$ 600
|GABEE. 精品莊園豆系列|La Bella_瓜地馬拉_水洗_中焙
|GABEE. 精品莊園豆系列|La Bella_瓜地馬拉_水洗_中焙
NT$ 500
|GABEE. 精品莊園豆系列|Masha Floated_衣索比亞_西達摩_日曬_中淺焙
|GABEE. 精品莊園豆系列|Masha Floated_衣索比亞_西達摩_日曬_中淺焙
NT$ 600
|GABEE. 精品莊園豆系列|Cana_衣索比亞_古吉_日曬_中淺焙
|GABEE. 精品莊園豆系列|Cana_衣索比亞_古吉_日曬_中淺焙
NT$ 550
|GABEE. 精品莊園豆系列|Hormiguero_宏都拉斯_蒙德希尤斯_水洗_中淺焙
|GABEE. 精品莊園豆系列|Hormiguero_宏都拉斯_蒙德希尤斯_水洗_中淺焙
NT$ 500
|GABEE. 精品莊園豆系列|Valmar_瓜地馬拉_科班_水洗_中深焙
|GABEE. 精品莊園豆系列|Valmar_瓜地馬拉_科班_水洗_中深焙
NT$ 550
|GABEE. 精品莊園豆系列|GABEE. ✕ Ergos_瓜地馬拉_特殊實驗批次_紅酸棗水果發酵_中淺焙
|GABEE. 精品莊園豆系列|GABEE. ✕ Ergos_瓜地馬拉_特殊實驗批次_紅酸棗水果發酵_中淺焙
NT$ 600

留言提問