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林東源

不斷前進的GABEE.

1997

  • 創辦人林東源先生正式進入咖啡行業

2004

  • GABEE. 成立
  • 第一屆台灣咖啡大師比賽冠軍

2005

  • 出版 Latte Art 咖啡拉花-Espresso與牛奶的完美邂逅
  • 台灣咖啡大師比賽評審
  • 第二屆台灣咖啡大師比賽冠亞軍
  • 泰國咖啡大師比賽評審

2006

  • 第三屆台灣咖啡大師比賽冠軍
  • 出版 GABEE. 冠軍創意咖啡
  • 上海 illy café 典藏杯亞洲巡回展開幕表演者

2007

  • 世界咖啡大師比賽代表選手
  • 第四屆台灣咖啡大師比賽冠軍

2008

  • 取得德國 PROBAT 咖啡烘焙原廠證書
  • 世界咖啡大師比賽代表選手
  • 世界咖啡大師比賽台灣選手教練

2009

  • 世界咖啡大師比賽代表選手
  • 世界咖啡大師比賽台灣選手教練
  • 第五屆台灣咖啡大師比賽冠亞軍
  • 越南咖啡大師比賽評審
  • 香港咖啡協會成立典禮表演嘉賓
  • 協助展圓國際集團建立專業創意咖啡館Café Kitchen

2010

  • 協助馬來西亞Buffalo公司建立」F 」Buffalo Kitchens 咖啡體系
  • 亞洲區咖啡大師比賽評審
  • 創意台北咖啡競賽主審
  • 粵港澳咖啡大師比賽評審
  • 新天成咖啡烘焙比賽評審
  • TED x Taipei 講者並成為贊助夥伴
  • 台北茶文化體驗節贊助夥伴
  • Coffee Tea & Ice cream 雜誌台灣區主編

2011

  • TED x Taipei 贊助夥伴與分享嘉賓
  • 香港街頭 Barista  Jam 嘉賓
  • 泰國咖啡大師比賽評審
  • 新加坡咖啡大師比賽評審
  • 香港咖啡拉花比賽評審
  • 廈門咖啡大師比賽評審
  • 協助銳耳公司成立 StayReal Café by GABEE. 咖啡館台北店   
  • TOFFIE FOOD FESTIVAL and CONFERENCE 國際講者與表演
  • 香港咖啡大師比賽決賽評審
  • 台北國際設計師周贊助夥伴
  • 中國咖啡大師比賽決賽評審
  • 世界烘豆大賽WRC評審
  • SNX2011創新服務研討會講者

2012

  • 與學學文創共同舉辦台灣亞洲角色藝術節展覽活動
  • 世界咖啡大師比賽台灣選手教練
  • 受邀前往馬來西亞擔任CT&I Conference 主要講者
  • 協助新聯陽公司成立VIP專屬咖啡吧建立
  • 中國咖啡大師比賽決賽表演者與主持人
  • TED x Taipei 沙龍活動贊助夥伴
  • 百靈譚深藏不露-生命的智慧座談會講者
  • 協助墨西哥 Star Light 咖啡體系教育訓練與產品設計
  • 協助成立馬來西亞 Carffee cafe 咖啡館
  • 香港 McCafé  Barista Convention  評審與表演講師
  • 富邦文教基金會講堂講師
  • 佳世達正向力講座系列講師
  • 中國上海區咖啡大師比賽表演嘉賓
  • TED x Taipei 贊助夥伴
  • World Coffee Events Espresso Bars 咖啡豆贊助者

2013

  • 世界烘豆大賽WRC評審與表演者
  • World Coffee Events Brew Bars 咖啡豆贊助者
  • 中國咖啡大師比賽決賽主持人
  • 中國咖啡拉花大師比賽主持人
  • 與和開匠鑒公司共同成立 FabCafé咖啡館
  • 取得SCAA講師認證資格證書
  • 建構 StayReal Café by GABEE. 咖啡館台中店與上海店,成為StayReal餐飲事業的重要夥伴
  • 廣州佛山區麥當勞20週年慶祝活動表演嘉賓
  • 興採實業Scafé 上海SPIIN™ Press Conference贊助夥伴
  • TED x Taipei 贊助夥伴
  • Louis Vuitton VIP 客戶咖啡分享講座
  • WRBC世界烘豆暨咖啡師大賽拉花比賽主審
  • WRBC世界烘豆暨咖啡師大賽Brew Bar贊助夥伴

2014

  • 香港 McCafé 15週年紀念活動評審與表演講師
  • 與南京四季工坊合作共同建構大中華區咖啡系列產品
  • 成為GCEF大中華區咖啡產業精英論壇創辦人之一
  • 廣州咖啡沙龍十週年慶表演嘉賓與分享講者
  • 設計推出GABEE. x Tiamo x WPM 家用咖啡機
  • 設計推出GABEE. x Tiamo 咖啡師相關係列器具
  • FabCafe Barcelona 開設協助
  • TED 30週年年會國際咖啡贊助夥伴
  • 出版簡體中文版—咖啡拉花的無限可能
  • Fab10 Barcelona贊助夥伴與分享講者
  • GABEE. Micro-lot 精選咖啡生豆系列正式上市
  • 擔任離線咖啡offline coffee 訓練講師
  • 上海舉辦 MINI x GABEE. x Freshgreen 車主活動
  • TED x Taipei 贊助夥伴
  • 參與上海簡單生活節活動贊助夥伴
  • 協助建構 StayReal Café by GABEE. 杭州店
  • FabCafe Tokyo Coffee Jam 活動分享講者
  • 馬來西亞虹吸壺冠軍選手教練
  • WCE Tamper Tantrum Live in Taiwan 贊助夥伴與分享講者
  • FabCafe HK pop-up 短期實驗店成立
  • 協助深圳B.W黑白咖啡館成立
  • 協助廣東江門班克咖啡館成立

2015

  • 與非零餐廳合作設計專屬咖啡配方與推出非零禮物
  • 協助墨西哥Star Light Cafe 建立烘焙體系
  • FabCafe Bangkok 成立
  • 協辦第二屆GCEF大中華區咖啡產業精英論壇
  • 成立 GABEE. 中國辦事處
  • WCE ALL STAR Espresso Bar & Brew Bar 咖啡豆贊助者
  • 玉山銀行總行VIP咖啡分享講座
  • 擔任唐寧茶創意茶品調制比賽決賽評審
  • 東京 Fab Cafe 咖啡分享講座
  • 馬來西亞虹吸壺冠軍選手教練
  • TCA (上海) 咖啡展覽暨會議分享講師
  • TED x Taipei 贊助夥伴
  • Gucci VIP 客戶咖啡分享講座
  • 協助上海有練咖啡建構咖啡相關係統與訓練
  • McCafé 年會創意咖啡比賽活動評審與表演講師
  • 協助從產地到餐桌__那一夜。這一咖(浙義咖)餐會創意咖啡佐餐系列
  • 與蕭欣鈺老師共同開設『味蕾上的意大利』系列課程
  • 與世界知名調酒師 Angus 共同創作咖啡調酒系列
  • 協助廈門俊豪會豆口咖啡館成立
  • 出版簡體中文版—創意咖啡的無限可能
  • 成立 GABEE. 上海公司與培訓中心

2016

  • 推出GABEE. X 斐瑟髮廊VIS A VIS專屬咖啡豆
  • LG V10 手機代言人
  • 協助開設香港牧羊少年創意咖啡館by GABEE. K11店
  • 台北國際書展香港館分享講者
  • 出版GABEE.學一書繁體與簡體中文
  • 協助成立 StayReal Café by GABEE. 咖啡館廣州店
  • World Coffee Events Brew Bars 咖啡豆贊助者
  • World Coffee in Good Spirits 國際評審
  • 新加坡 FHA Barista and Latte Art Challenge 國際評審
  • 上海CT&i Coffee Talk 講者
  • 協助網易公司成立易間Cafe&More咖啡館廣州旗艦店
  • 河南省鄭州市咖啡嘉年華活動比賽評審與表演嘉賓
  • 協助 CT&i 播放全國同步Coffee Man 電影首播
  • 承辦 2017 年愛樂壓中國大賽首站上海賽區比賽
  • 擔任 CT&i 中國拉花大賽武漢賽區評審
  • 玉山銀行總行VIP咖啡分享講座
  • 協助集品不鏽鋼食品展咖啡展示與演講嘉賓
  • 東京 Fab Cafe 舉辦台灣咖啡行業現況討論工作坊與分享台灣咖啡
  • 共同協助舉辦老頑童X小廢墟一日店長老咖啡人活動發起人
  • 玉山銀行總行 VIP 咖啡分享講座
  • TEDxTaipei 贊助夥伴
  • 第一屆青島國際咖啡展世界咖啡論壇主講人與拉花比賽評審
  • Colombia Tierra de Diversidad 國際評審

2017

  • 協助上海知名調酒餐廳 Sober Company 建立咖啡吧台體系
  • 協助中國 MUSE 集團旗下品牌 ESEE 建立咖啡吧台體系
  • 協助上海 JOOCE 花田果時 開發健康飲品
  • 與麥隆咖啡共同舉辦 Collaborative Coffee Soure 杯測活動
  • GABEE. x Collaborative Coffee Soure 產地計劃分享會
  • La Marzocco 90週年party暨中國公司成立慶典演講嘉賓
  • 雀巢 Nescafé Dolce Gusto 全球首間咖啡體驗館花式咖啡教學活動
  • 格蘭菲迪 Glenfiddich 品酩會分享嘉賓,演講主題「與咖啡美好相遇的N種想像」
  • 獲邀為 NIKE Jordan Family Team Building 提供飲品服務
  • 榮獲上海小資美食 2017 TOP100餐飲品牌之一及擔任分享嘉賓
  • 擔任 McCafé 港澳地區咖啡飲品指導顧問及代言人
  • 參與上海時裝周「時堂展」結合 Modbar 提供飲品服務
  • 參與 Culture & Coffee Festival in Taipei 咖啡文化節
  • 參與 Flavor Bazaar 癮飲作樂美好飲食市集
  • 協辦 2017 MONIN 創意咖啡大賽中國區總決賽
  • 擔任 2017 味全杯拉花大賽技術顧問
  • GABEE. x TIMEMORE 合作開發「天王星拿鐵杯」

2018

  • 參與上海時裝周「時堂展18 F/W」提供飲品服務
  • 獲邀至 Sober Company 擔任一日咖啡師
  • 舉辦 2018 WBC 冠軍-Agnieszka 分享會
  • 擔任湃客咖啡中國區咖啡飲品指導顧問
  • 擔任百勝集團旗下品牌咖啡指導顧問
  • 參與 Indie Coffee Festival 獨立咖啡節(上海)
  • 參與靜安咖啡文化節
  • 參與上海時裝周「時堂展19 S/S」提供飲品服務
  • 參加南投向山咖啡市集-與舞鶴咖啡合作提供創意飲品